« On est en train de se noyer, et en plus on nous enfonce la tête sous l’eau, donc stop », déplore le Chef Philippe Etchebest.

Comme de nombreux restaurateurs, nous rencontrons de grandes difficultés. Avec la mise en place de ce protocole drastique, nous estimons à 30 % les pertes en capacité d’accueil dans nos restaurants. « On nous a demandé d’appliquer des protocoles sanitaires drastiques, ce qui a été fait. Il ne faut pas mettre tout le monde dans le même panier. Ceux qui n’appliquent pas le protocole, qui ne sont pas réglo, il faut les sanctionner. Mais laissez travailler ceux qui font les choses dans les règles. » dixit Philippe Etchebest.

Une journée de solidarité aura donc lieu le vendredi 2 octobre 2020 en soutien aux restaurateurs.

En solidarité à tous les restaurateurs en difficultés, Les Salons de la Ferme aux Oies demande à tous ses amis, clients, collègues, … de venir VENDREDI 2 OCTOBRE à 11h45 devant le restaurant pour ce soutien. Merci à tous !

Retrouvez nous aussi le VENDREDI 2 OCTOBRE entre 7h15 et 7h30 sur télé NANTES.