Le Restaurant
Restaurant | Banquet | Traiteur
Une cuisine du terroir
Nous vous proposons une formule différente chaque jour de la semaine et un menu « Retour du marché » en semaine et le week-end.
Enfin, notre Chef a créé deux menus exclusivement pour le week-end.
3 formules du jour
Menu 12,50 €
ou
Plat – Dessert
Menu 14,50 €
ou
2 Entrées – Dessert
Menu 17 €
– Fromage –
Dessert
Une formule différente chaque jour
Exemple de formule du jour proposée par Le Chef
Les entrées
♦♦♦ Salade croquante aux choux rouges, lardons fumés et oeuf dur ♦♦♦
♦♦♦ Rillettes de thon macédoine, œuf dur et mayonnaise ♦♦♦
♦♦♦ Gratiné de Mont d’or, jambon de serano et toast licence à l’ail ♦♦♦
♦♦♦ Assiette de jambon de Parme ♦♦♦
Les plats
♦♦♦ Filet de cabillaud cuit vapeur, crème d’échalotes aux herbes fraîches ♦♦♦
♦♦♦ Noix de veau braisée sauce printanière ♦♦♦
♦♦♦ Jambon fumé grillé ♦♦♦
♦♦♦ Poulet noir fermier rôti façon basquaise ♦♦♦
♦♦♦ Poitrine 1/2 sel grillées sauce à la moutarde à l’ancienne ♦♦♦
♦♦♦ Pavé de tende de tranche grillé au poivre vert ♦♦♦
♦♦♦ Poulet noir fermier rôti façon basquaise ♦♦♦
Les desserts
♦♦♦ Faisselle aux fruits rouges ♦♦♦
♦♦♦ Ile flottante ♦♦♦
♦♦♦ Fromage blanc aux fruits rouges ♦♦♦
♦♦♦ Tarte alsacienne aux pommes et à la rhubarbe ♦♦♦
♦♦♦ Tarte tatin ♦♦♦
♦♦♦ Pomme rôtie au four, crème anglaise et caramel au beurre salé ♦♦♦
♦♦♦ Bavarois poire chocolat ♦♦♦
♦♦♦ Fondant au chocolat et crème anglaise ♦♦♦
♦♦♦ Banane au chocolat et glace rhum raisin ♦♦♦
♦♦♦ Gâteau de semoule et caramel au beurre salé ♦♦♦
Appelez pour réserver !
Pour toute prestation dans notre établissement, jusqu’à 250 personnes, la location de la salle est offerte.
Le menu « Retour du marché »
Exemple de menu « Retour du marché »
***
Terrine de foie gras de canard challandais, compoté de coings confits et brochette de pain suédois toasté à l’huile de sésame torréfié, caramel de betterave rouge
***
Filet de maigre juste rôti, sauce vierge aux salicornes de Guérande, petit flan de potimarron aux algues marines
***
Tarte tatin aux pommes caramélisées, servie tiède et sa boule de glace vanille, …
Notre carte du Week-end
Profitez du week-end pour venir vous détendre et passer un moment agréable au sein de notre restaurant à la cuisine authentique. Nous vous proposons notre carte « Plaisir du week-end ».
La carte Plaisir du week-end
Notre carte change tous les week-ends
adresse
14 impasse des Champs fleuris
44320 CHAUMES-EN-RETZ
(ARTHON-EN-RETZ)
réservez votre table
horaires
LUNDI : 10H - 15H (fermé en juillet et en août)
MARDI : 10H - 19H
MERCREDI : 10H - 19H
JEUDI : 10H - 19H
VENDREDI : 10H - 19H
SAMEDI : 10H - 19H / 21H - 21H*
DIMANCHE : 10H - 19H
* Uniquement sur réservation