Réceptions et Banquets
Restaurant | Banquet | Traiteur
Organisez vos événements familiaux et professionnels au sein de notre établissement ou dans la salle de votre choix.
Un espace convivial et modulable
Une salle de notre restaurant est entièrement dédiée à vos événements familiaux ou professionnels : mariages, baptêmes, communions, anniversaire…
Notre formule traiteur dans la salle de votre choix à partir de 25 personnes.
Nous pouvons également vous recommander des partenaires de choix pour que votre événement soit réussi : orchestre, fleuriste, photographe…
Consultez notre offre Evénements
L’équipe des Salons de la Ferme aux Oies et son personnel seront ravis de vous accompagner dans votre projet. Nous pouvons vous proposer une prestation sur mesure, tout compris et de qualité.
Contactez-nous pour que nous élaborions ensemble un devis personnalisé. Nous vous offrons même la location de la salle à partir de 250 invités.
Réception | banquet | traiteur
Appelez pour réserver !
Pour toute prestation dans notre établissement, jusqu’à 250 personnes, la location de la salle est offerte.
2 Menus au choix
Menu Délice
43 € (poisson ou viande)
55 € (poisson et viande)
(hors boisson) *
Menu Gourmand
57 € (poisson ou viande)
69 € (poisson et viande)
(hors boisson) *
Formule 10€00 (vins blanc et rouge) ou 6,50€ invités dessert (vin rouge uniquement)
Le menu Délices
Découvrez le menu Délices. De l’entrée au dessert en passant par le fromage et les vins, nous l’avons pensé pour que vous viviez un moment inoubliable.
Les entrées
ou
♦♦♦ Salade de gésiers confits, mousson de canard et jambon sec, magret de canard fumé maison et salade de saison aux croûtons aillés, vinaigrette aux framboises ♦♦♦
ou
♦♦♦ Petit pané de fromage frais de « La Belle Etoile » et araignée de porc fermier grillée, buisson de roquette à l’huile de noix et pommes sautées ♦♦♦
ou
♦♦♦ Les 6 huîtres creuses de chez « Damien Raballand à L’Epoids », vinaigre à l’échalote ♦♦♦
Le fromage
♦♦♦ Trilogie fermière et salade de saison au balsamique ♦♦♦
ou
♦♦♦ Gratiné de curé nantais sur lit de pomme rôtie, salade verte et graines torréfiées ♦♦♦
ou
♦♦♦ Crottin fermier rôti sur toast, salade verte aux cerneaux de noix ♦♦♦
Le dessert
La viande
ou
♦♦♦ Fondant de noix de joues de porcelet en cuisson lente, caramel de cidre doux au jus de volaille ♦♦♦
ou
♦♦♦ Jambon braisé au foin sauce maitre de chai, légumes du marché ♦♦♦
Le poisson
ou
♦♦♦ Filet de merlu poché au fumet de bar, velouté aux moules et rigadeaux de la baie de Bourgneuf ♦♦♦
Les vins
ou
♦♦♦ Bordeaux Monopole « Domaine Kressmann » cépage sauvignon ♦♦♦
ou
♦♦♦ Chardonnay « Domaine de la Chapellerie » ♦♦♦
et
♦♦♦ Bordeaux Monopole AOP « Domaine Kressmann » ♦♦♦
ou
♦♦♦ Mareuil rouge AOC Les Aigles d’Azur « Domaine Mourat » ♦♦♦
ou
♦♦♦ Chinon AOC «Domaine Coulis Duteil » ♦♦♦
adresse
14 impasse des Champs fleuris
44320 CHAUMES-EN-RETZ
(ARTHON-EN-RETZ)
réservez votre table
horaires
LUNDI : fermé
MARDI : 10H - 19H
MERCREDI : 10H - 19H
JEUDI : 10H - 19H
VENDREDI : 10H - 19H
SAMEDI : 10H - 19H / 21H - 21H*
DIMANCHE : 10H - 19H
* Uniquement sur réservation